Citronkola

13.12.2014 | Camilla | Godis, Jul | 1 kommentar

En god kola med frisk och god citronsmak och härligt len konsistens!

Citronkola á la Jennys Matblogg
Ca 60-70 st

IMG_2985.PNG

5.5. dl strösocker
3 st citroner
125 gram smör
350 gram vit choklad
200 gram kokosfett
Ev strössel eller annan dekoration!

Gör så här:
Tvätta citronerna och riv det yttersta gula skalet och pressa ur saften. Koka upp socker, citronsaft och skal tills sockret har smält. Sila det och häll tillbaka i kastrullen. Låt sjuda upp och koka upp till 115 grader. Tillsätt smöret och koka en stund till , tills smeten är 120 grader. Rör ner den vita chokladen och rör tills smeten är blank, Tärna ner kokosfettet och låt det smälta under omrörning. När smeten är blank häll upp i en liten ugnsplåt och strö ev över något fint strössel.
Låt kallna innan du skär upp kolan i små bitar.

Print Friendly

1 synpunkt på “Citronkola

  1. Pingback: Julfågelkrans | camillak.com


CamillaK

© CamillaK - Alla rättigheter förbehållna

  • Facebook
  • Feed

Decorama Design & Layout