Sega Saffranscookies med vit choklad och polkaströssel

07.12.2014 | Camilla | Bakat, Jul, Småkakor | Kommentera

I receptet stod det 12-14 kakor, så jag gjorde dubbel sats och här står jag nu med 88 kakor! 🙂

IMG_0485.PNG
Ca 20 kakor som sedan delas i halvor, dvs till 40 halvmånekakor

125 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl strösocker
1 ägg
en nypa salt
2 tsk vaniljsocker
0,5 g saffran med 1 tsk starksprit
1,5 tsk bakpulver
4 dl mjöl +1 dl strösocker till rullningen
100 g vit choklad
1 hand krossade polkagrisar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda saffran och sprit tillsammans och låt stå 30 minuter.
Ta fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper.
Vispa ihop smör och strösocker med elvisp. Tillsätt ägget. Vänd ner mjöl, salt, vaniljsocker, saffran och bakpulver. Rör om väl och arbeta till en smidig deg.
Rulla 20 bollar och rulla bollarna i strösocker. Platta till kakorna något.
Grädda ca 8-10 minuter mitt i ugnen.
Dela de varma kakorna på mitten. Låt sedan kakorna vila 10 minuter på plåten.
Doppa den skurna kanten på kakorna i vit choklad och strössla på krossade polkagrisar.

Receptet på de goda julkakorna hittade jag hos Sabina http://sweet-and-simple.se

Print Friendly


CamillaK

© CamillaK - Alla rättigheter förbehållna

  • Facebook
  • Feed

Decorama Design & Layout