Måste ju tala om att jag fått en fin Award från tre olika håll! Jätteskoj att bli uppmärksammad!
Ett stort TACK till Åsa - ensidamedmat.se, Ann - annsann.com och Loula – loulaskok.se. Alla tre är oerhört duktiga mat- och bakbloggare.
Som tack för denna award är det nu tänkt att man ska skriva 7 saker om sig själv, samt skicka vidare till 7 nya personer. Jag hoppar över att skicka vidare, för jag kan omöjligt välja enbart 7 av alla goá matbloggare som jag lärt känna.
Här kommer däremot 7 helt onödiga fakta om mig själv:
1. Blev mamma första gången som knappt 16åring.
2. Är mormor till två små tjejer (Ella 4 år och Edith 9 mån) och farmor till en liten kille (Ville 3 månader).
3. Lärde känna min sambo via Internet. Nu har vi levt tillsammans i snart 7 år. <3
4. Är lite av en designnörd. Väntar hellre med att köpa prylar till hemmet tills jag får råd att köpa den absolut rätta prylen av fint märke! (Detta kan gälla allt från vispskålar till tvålpump till soffkuddar osv)
5. Anser mig själv inte alls vara duktig på att laga mat eller baka – även om jag tycker det är kul. (Är alltid stressad när jag ska bjuda på mat)
6. Har alltid jobbat med barn – som dagbarnvårdare, barnskötare på dagis, elevassistent på dagis och skola och även som datalärare på skolan under en period på 5 år.
7. Är oerhört förtjust i skaldjur – men musslor vill jag inte ens smaka på!
Uppdaterade temat ..och allt blev helknäppt som du ser. Dessutom blev jag av med skriv-ut-funktionen. Det här får bli ett senare ”semesternöje” att försöka få ordning på om ett par veckor! *suck och pust…inget skoj alls*
Har jag någon läsare som är duktig på wordpress och som skulle ha lust att hjälpa mig så hojta till!!!!
Just nu pågår en tävling inne hos Daniella – BakeCake.
Självklart vill jag delta för att ha en chans att vinna dessa härliga muffinsformar från Kalasform. Jag bakar ofta muffins av olika slag på sommaren och nu inför den kommande semestern så skulle det vara toppen att fylla på mitt muffinsformsförråd! 
Inte för att det har något med mat att göra, men du har väl inte missat att Perlan Living har fraktfritt t.om imorgon?
Skynda dig att handla…det tänker jag göra!
Efter att ha druckit Modifasts dietdrycker och soppor i 14 dagar så var det då äntligen dags att laga den efterlängtade middagen.
Anledningen till denna diet var att mannen idag har genomgått en Gastric bypass-operation och var helt enkelt tvungen att genomlida denna diet inför sin operation. Självklart gjorde jag honom sällskap dels för att det skulle gå lättare för honom att stå ut med ”pulvrandet”…men även för min egen del för att få en push att komma igång med min egen viktminskning som jag nu måste ta tag i ordentligt!
Man skulle nog kunna tro att om man varit utan vanlig mat så länge så skulle man vilja laga något alldeles extra..men icke! Det enda jag var sugen på var pasta med köttfärssås eller ceasarsallad!
Lagade därför båda delarna. Det ena till middag och det andra till matlådan till dagen därpå. Det var helt underbart gott..men det märktes att magen ändrats under dessa veckor. Jag orkade inte äta upp all mat på tallriken på långa vägar!
Vad skulle du lagat för mat tror du?
Fullkornstagliatelle, nyttig nötfärs- och morotssås med parmesan & krispiga grönsaker.
Ceasarsallad av sallad, tomat, avocado, rödlök, kyckling, bacon, fullkornskrutonger & parmesanost med gudomlig ceasardressing. Receptet hittar du HÄR!
Just nu lagas det inte så värst mycket mat i vårt hem…närmare bestämt ingen alls!
Idag har vi avklarat vår andra dag med Modifast kostersättning. Nu återstår 12 dagar. Jag ”fuskar” dock och förutom kostersättningen äter jag även en frukt/dag.
Efter denna kur blir det vanliga, nyttiga, soppor under en period…och därefter vanlig mat, men med ett försök att undvika fett och socker så gott det går.
Matransonen idag bestod av…
Frukost: Banandryck
Mellanmål: Banan
Lunch: Potatis & purjolökssoppa
Mellanmål: Kaffedryck
Middag: Sparrissoppa.
OM jag nu fixar detta så vore det väl katten om jag inte lyckas gå ner några kilo i vikt!!
Som tur är har jag en hel bunt med recept liggandes som jag ännu inte har bloggat om…så jag återkommer inom kort!
Nu får jag skärpa till mig och vakna upp ur bloggdvalan! Det blev lite mycket på en gång…helt nya arbetsuppgifter och jobbiga familjeangelägenheter. Bloggen har därför fått ligga på is sedan alldeles före påsk.
På tal om påsk..
Skärtorsdag-påskdagen tillbringade vi i Lübeck tillsammans med goda vänner. Härlig!
Hotellet vi bodde på, Möwenpick Hotel & Resort, är ett kanonfint hotell alldeles intill den fina gamla stadsporten som leder rakt in till shoppingkvarteren. Att det var en riktigt bra frukostbuffé med allt från tyska korvar till champagne gör ju inte saken sämre direkt!
Till middag blev det väldigt mycket schnitzel för min del!
Letar du efter ett recept som fanns på min gamla hemsida?
Sidan hittar du HÄR!
Du hittar den även bland matbloggslänkarna i högra spalten.
Nu har jag släckt ner den gamla, reklamprydda hemsidan och fortsätter på denna plats!
Jag har fortfarande inte fått till sidan så som jag önskar, men jag släpper in er ändå!
Det jag gillar med den här sidan är:
- Kategorierna där du kan leta efter särskilda recept, t.ex kött, fisk eller korvrecept.
- Sökrutan där du kan söka på en särskilt ingrediens eller maträtt.
- Skriv ut-länken på varje sida där du enkelt kan skriva ut det recept som du är intresserad av!
- Klickbara bilder, för att se dom i större format, i alla inlägg som är nyare än detta.
Det jag INTE gillar än så länge är att jag inte kan styra exakt så som jag vill.
Jag jobbar vidare med sidan och min tanke är att samtidigt som jag då och då uppdaterar med nya recept så ska jag fortsätta arbetet med att lägga in alla gamla recept från den förra sidan.
Ett STORT tack till ”Micke Kludd” som har haft ett otroligt tålamod och hjälpt mig att få till bl.a skriv-ut.funktionen!
Ps. Ni som har följt, och vill fortsätta att följa min blogg via Bloglovin måste påbörja en ny prenumeration. Länken hittar du långt ner i högerspalten!
God fortsättning på 2010! 
Vår nyårsafton gick i lugnets tecken. Vi var hemma hos min mamma med man och åt och drack mycket gott!
Kvällen började med en smultrondrink med björnbär och till det tilltugg i form av oliver, nötter och fetaost.
Förrätt
Spenatpannacotta med skaldjur och olivbröd
Huvudrätt
Oxfilé med kantareller, potatisgratäng, gratinerad tomat och sallad
Dessert
Smörstekt päron med chokladmousse, vipsgrädde och physalis
Lite senare serverades det kaffe och apelsintårta. Vi behövde med andra ord absolut inte åka hem hungriga! 
Vi hade en lugn och skön kväll som avslutades med att svärsonen som hade jour skjutsade hem oss. Bättre kunde det inte bli! Tack alla! 
Ps. Recepten på förrätt och dessert hittar du under dessa kategorier i den högra spalten!
Flera av mina matbloggande webbkompisar har nu börjat dela med sig av menytips inför nyårsaftonen. Jag tänkte göra detsamma och hoppas att du som ska hålla i matlagningen på årets sista dag ska låta dig inspireras av mina recept. Själv slipper jag laga maten den dagen! 
Hoppas du kan hitta något som faller dig i smaken! Gott Nytt År och tack för alla besök och kommentarer under året som gått!
(Alla recept hittar du under respektive kategori i högerkanten)
Meny 1
Tunnbrödskorg med skaldjursröra och räkor
Kalkon serveras med kokt potatis, sås, vinbärsgelé, sallad och brysselkål
Vaniljpassion, serveras med hembakad maräng, passionsfrukt och hallon
Meny 2
Västerbottenpaj serverad med hackad rödlök, en klick röd rom och creme fraiche
Skaldjursgratinerade lax med kokt potatis, romsås och kokta grönsaker
Vit chokladmousse toppad med färska bär, vispgrädde och chokladkrumilur
Meny 3
Räkbakelse
Flamberad fläskfilé med cognac- alt. whiskeysås serverad med ugnsrostade potatisklyftor och stekta grönsaker
Vaniljpanacotta med limesirap och exotiska frukter
Meny 4
Gratinerad hummer
Oxfilé med grönpeppar alt. svampsås, serverad med jacksonpotatis, stekt svamp och färska grönsaker
Vit chokladmousse med marinerade jordgubbar och kardemummaströssel
Meny 5
Smördegsrulle med nötkött och färskost
Fläskfilé Balsamico serverad med ristimbal och svampfyllda gratinerade tomater
Vaniljdessert med chokladsås, vispgrädde och chokladkrumilur
Meny 6
Toast Skagen. Här serverad med kräfta på salladsbädd
Fylld kycklingfilé med parmesanrisotto, parmesangratinerad sparris och örtolja
Tiramisú
Jaha…så var löftet om att inte göra NÅGOT mer julgodis brutet. Hur ska man kunna låta bli när webbkompisarna lägger ut recept efter recept! 
Idag när jag kom hem satte jag igång med dessa kolor som blev RIKTIGT goda. T.om sambon gillade dom starkt…och då innebär det att betyget är högt!
Receptet kommer från början från Johanna Westmans julgodisbok, men jag hittade det hos Vickan på matplatsen.org
.: Chokladdoppad lakritskola med havssalt :.
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
0.75 dl turkisk peppar, (jag tog ett decilitermått fyllt upp til kanten med karameller))
2 tsk smör
200 g mörk choklad
havssalt
Blanda grädde, socker, sirap, kakao och turkisk pepparkaramellerna i en gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka ganska kraftigt utan lock och tills termometern visar ca 120 grader eller tills smeten klarar “kulprovet”. Det tar ca 10-15 minuter i en vid gryta. Rör om ofta.
Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 15 x 25 cm. Ställ kolan kallt att stelna och skär den sedan i bitar.
Doppa kolabitarna i den smälta chokladen och lägg upp dom på ett bakplåtspapper. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.
3 dl vetemjöl
3 dl socker
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
150 gram margarin
¾ dl mjölk
¾ dl kokande vatten
1 dl socker
1 dl florsocker
½ dl grädde
50 gram smör
1 tsk vaniljsocker
Häll upp i rund form med avtagbar botten (klä gärna botten med bakplåtspapper och grädda i 45 minuter, 175 grader.
